打造香港品牌 專訪香港品牌發展局主席 陳國民博士

從日常生活中，購買一件產品或服務時，消費者會著重產品的實用性及其口碑，但近年愈來愈多人關注品牌。在經濟學上品牌是企業的無形資產，能夠構成獨特形象，加強消費者對產品的信心及認受性。臨近歲末，又到消費旺季，我們香港印藝學會月刊深感榮幸邀請到香港品牌發展局主席陳國民博士接受專訪，來探討品牌對企業的發展及大灣區商機的重要性。如陳博士所言︰「品牌是企業很重要的一環。」

文．邱潔瑩 / 圖．受訪者提供

從50年代開始，香港藉著工業及出口發展蓬勃，搖身一變成為國際大都會，走在街上，中西百家品牌齊集。而本土老字號品牌更是從中脫穎而出，馳騁國際，遍佈營商商機，是上一代人勞力不懈的成果。
香港歷史悠久的四大商會之一香港中華廠商聯合會（廠商會）從1999年開始，聯同業界自發性把品牌的概念發展至今，2005年牽頭成立非牟利機構──香港品牌發展局（品牌局），以「市場主導，政府促進，社會支持」的模式打造香港品牌發展的領航旗艦，讓本地品牌趨向更為專業及優質，開拓更多市場機會。
廠商會大部分會員均來自工商界，除了出口貿易外，亦有較多的本地品牌著重在香港發展，「品牌在市場上能否生存是一項很重要的元素，以往香港廠商大多在國內設廠，主要以加工為主，為他人作嫁衣裳；或是幫助外商，貼牌生產OEM產品；對香港商家來說，以往要打造自家品牌是相對較為困難。故此廠商會牽頭成立品牌局，引領業界，協助他們將自己的品牌應用在不同的範疇上，讓品牌趨向多元化發展，近年政府亦很注重本土企業轉型，設有BUD企業資助，讓商家自創品牌及開拓國內市場，尋找更多合適的商機。」

市場上除了眾多老字號品牌外，亦有為數不少的新創品牌。為了幫助品牌發展，香港品牌發展局一方面積極倡議和敦促政府制定扶持香港品牌發展的政策，另一方面亦加緊展開實質的工作，在品牌評審、認證、推廣、培育、硏究、交流和國際合作等領域多管齊下，致力為本地品牌構築「一站式」的支援服務。「這是我們成立品牌局的初衷，在這十多年來，一切從零開始。品牌局每年主辦『香港名牌選舉』、『香港服務名牌選舉』、『香港新星品牌選舉』和『香港新星服務品牌選舉』，藉以表彰先進，樹立借鑒典範和參照基準，直至現在已有超過50 0個香港品牌獲得選舉屬下的各類獎項，包括『香港名牌十年成就獎』、『香港服務名牌十年成就獎』、『香港卓越名牌』、『香港卓越服務名牌』、『香港名牌』、『香港服務名牌』、『香港新星品牌』以及『香港新星服務品牌』。近年更增最高榮譽獎項『香港傑出品牌領袖獎』，藉此表彰積極投身品牌創建工作並取得卓越成就及對香港品牌發展作出重大貢獻的香港企業家。2019年及2020年『香港傑出品牌領袖獎』分別由「李錦記」的集團主席李文達先生以及「四洲」的集團創辦人兼主席戴德豐博士奪得，這個獎項今年是第三屆舉辦，現正進行評審階段。」除了品牌獎項外，品牌局近年更在內地不同城市舉辦推廣「香港品牌」的大型活動，以及參與香港貿易發展局在內地的展覽活動，讓更多內地市民認識香港的優質品牌，加強香港產品於內地市場的優勢。

疫情下，品牌局如何幫助品牌發展?
這兩年，雖然面對新冠肺炎疫情的衝擊，但在業界和社會各方的支援下，「品牌選舉」得以克服重重困難，連續取得美滿的成績。「2 01 9及2 0 2 0年品牌選舉頒獎典禮」亦於2021年6月順利舉行，一共82個本地品牌成功「摘星」，為業界打下一支強心針，這是品牌局現時能在香港所做的事，亦鼓勵香港品牌不要因為疫情而停頓下來失去信心。「香港市場仍然存在，商家仍能在不同的領域上發展所長，大部分亦有所增長，期望明年的頒獎典禮能如期舉行。」
在國家推動「內循環」新經濟發展格局下，不少企業正積極開拓內銷市場。為了推動中小企拓展大灣區市場，協助他們提升品牌競爭力，品牌局和廠商會早前已在工業貿易署「工商機構支援基金」資助下，推出了「香港．進．品牌大灣區」系列活動︰除了舉行企業培訓工作坊，並於今年6月公布「大灣區消費者對香港品牌的態度和購買行為」的研究報告，以及推出首個「香港品牌」身份的認定系統和網上中央資料庫—「香港品牌名冊」外，品牌局未來亦會透過舉辦商務考察、經驗分享會、個案研究等活動，幫助港商強化知識裝備，提升品牌營運的關鍵能力，協助業界拓展內銷市場。

以往建立品牌形象，總是給人印象要花很多資源去建立，甚至沒有回報的誤解，陳博士解釋近十年愈來愈多商家明白品牌的重要性，但到底甚麼是品牌? 又如何踏出第一步?
品牌愈是普及化，就愈多人認識。其關鍵並非在於先要吸引顧客來消費，而是回溯基本，重新審視產品的質量、安全性等等，做生意絕不能單靠盲目的宣傳，而是要靠人傳人的口碑，其次是要不斷創新，給顧客帶來新鮮感，一件產品的好與壞，是最直接影響到宣傳的投放。近年流行網上購物，特別是國內市場，一些大型跨境電商購物網站，如天貓、京東等，是需要有品牌背景才能上架，以確保消費者對平台及產品質量的信心，再配合雙十一等促銷購物節的推廣宣傳，其營業額遠遠超越預想的效果，每年更屢創新高，獲得很好的成效收益。

然而，香港跟國內市場截然不同，香港市場重視實體為主，需要透過一個產品展示來加強消費群的信心。以德國寶為例，從家庭電器、廚櫃以至廚房設備，產品種類繁多，絕不能單靠虛無縹緲或是空口說白話的推廣宣傳，需要投放很多資源來鞏固品牌形象。

位於銅鑼灣F a s h i o n W a l k 的德國寶旗艦店Lifestyle Flagship Store於11月22日正式揭幕，佔地27,0 0 0呎，為全港最大型的一站式電器、廚櫃及傢俬體驗店，站在消費者立場而言，陳列室除了能讓顧客親身體驗產品的質量外，更能透過服務了解他們的喜好，拉近品牌與消費者的距離，從而提高品牌的名聲及忠誠度。

另外一個加強品牌的方法就是參加歷史悠久的工展會。工展會是全港最大型及矚目的戶外展銷平台，分為多個區域，當中「香港名牌廣場區」是為「香港品牌」得獎者及會員而設立，目的是打造品牌形象，讓顧客親身接觸產品，從線上平台配合線下的實體宣傳活動，達到最佳銷售效益。
至於在眾多品牌中，如何才能突為而出，其道理萬變不離其中。先要參考別人的經營方法，了解市場對產品的需求，再進行內部檢討，研究產品的性能及價值，才能知己知彼，在市場上佔一席位。品牌局的標籤計劃就能夠從中助他們一臂之力，特別是自創品牌，透過工展會上作出實物推廣，從而建立口碑及信譽，配合質量、服務及價錢，漸漸累積顧客。
「做生意就是要多方面配合，除了靠品牌標籤外，也要多作推廣宣傳，明白產品如何迎合市場，工展會就是一個很好的平台。」

印刷在品牌中扮演重要的角色正所謂「牡丹雖好，也需綠葉扶持」，近年「無紙化」趨勢漸漸崛起，但是現時企業於宣傳和推廣時，仍不時會配合單張傳單、海報、卡片和小冊子等印刷品，以提升宣傳。其次就是產品的設計和印刷精美的包裝，也能從中提升品牌的形象和產品的整體視覺效果，並發揮保護產品的作用。
「做任何一個品牌，外箱的包裝設計是很重要的一環，所用的物料必須能貫徹產品概念及達到企業社會責任。特別是近年注重環保，設計產品必須要同時考慮外箱包裝的設計及用料，是否能夠循環再用或是選用再生物料。德國寶的產品不論包裝、設計、用料都特別注重，設有專門團隊去負責，對鞏固品牌形象具有非常重要的作用，代表著企業的身份、以及人們對於企業和產品的看法。」作為一個好的品牌，當然要有良好的品牌形象，鮮明的包裝設計能將企業形象深深植根於消費者腦海裡，同時緊緊抓住消費者的心。這有助企業培養消費者的忠誠度，促使消費者反覆購買企業的產品和服務，使企業長期保持強而有力的市場競爭優勢。
沒有最初，那有最後的收獲近年香港社會急劇轉型，新市場開放，機會俯拾即是。年輕人抱有一個創業夢，紛紛拋開常規工作，轉投創業，陳博士以過來人的身份，苦口婆心的寄語大家，在開始創業時總會遇上困難，但不要怕吃虧而放棄。年輕人應該要踏實地投放時間及勞力，不能好高騖遠。當賺取到第一桶金得到甜頭後，不要全數放入袋內，而是要運用眼光，分析市場狀況，將第一桶金再作投資，也不要過於急功近利，單是向錢看，且要發奮勤力地經營，對市場放開懷抱，努力去策劃，自然就會水到渠成，在商場上大有收獲。
「不要怕付出多收獲少，而是要看準機會去投資，我當初就是由一間少少的廠房發展起來。」